皆さんこんにちは

エムズファーム九曜堂の望月です

いよいよ季節も初夏のような暑い日も多くなってきましたね

エムズファームでは、GWといえば旅行ではなく「シーズンイン」です！

石和町広瀬では、この時期にはすでに柿の蕾がぷっくりしてくるので、ここで「摘蕾作業」を行います

自然なりに放っておくと、一つの枝に5〜6個も実がついてしまう「鈴なり」状態となって理想の大きさや甘さにならなくなってしまいます

そこで時間はかかりますが、ひと枝ひと枝丁寧に手を入れていく訳です

今年も皆様に美味しい柿が届けられるように丹精込めて丁寧に仕事をしていきますので、お届けまで今暫くお待ち下さい