【樹上完熟】農家直送ならではのこだわりの甘さ
当園では、樹上でしっかりと完熟させることにこだわり、ひとつひとつ柿の色づきを確認しながら丁寧に収穫を行っています。園主ひとりで、収穫から発送まで行っているため、一日に出荷できる数が少なく限定出荷となりますが、妥協することなく納得できるものだけお届けいたします。
上質な果実が生産できる土質
当農園のある広瀬地域の土質は、サラサラの砂土。その水はけの良さで稲作には向きませんが、果樹栽培では根の生育が良く、上質の果実が生産できます。また当園では、慣行栽培にくらべて着果数を絞っているため、ひとつの実にたくさんの栄養が届き、甘さ・大きさのある立派な柿が収穫できます。
人にやさしく、地球にやさしく
山梨県内でも先駆けて「４パーミル・イニシアチブ認証」を取得しました。当農園では、年間０．４％のCO₂削減に取り組み、剪定枝は炭化させ肥料として畑へ還すことで化学肥料に依存しない環境型農業に取り組んでいます。